ОЧЕНЬ К 2мл раствора белка в пробирке прибавьте несколько капель концентрированной
азотной кислоты. Образуется белый осадок. Нагрейте содержимое пробирки, осадок
окрашивается в желтый цвет. Охладите смесь и добавьте осторожно, по каплям,
концентрированный раствор аммиака (в избытке), окраска становиться оранжевой.