Объясните словами эту формулу, и первый символ

Ню равно масса деленная на молярную массу.

Ню – это количество вещества. Единица измерения – моль. 1 моль содержит  6,02·10^23 частиц.  Это количество-постоянная Авогадро.

М – молярная масса. Это масса одного моля. Единица измерения – обычно г/моль (грамм на моль).  

Определить молярную массу можно  с таблицы Менделеева.  

Например, NaCl-хлорид натрия. Здесь по одному атому Na и Cl

Находим натрий и хлор в таблице Менделеева (№11 и №17 в таблице)

их атомные массы умножаем на 1 и все складываем

М (NaCl)=23+35,5=58,5 г/моль

Объяснение: