Объясните почему не спелое яблоко дает с йодом синие окрашивание а спелое не дает?

МАВ03022004 МАВ03022004    2   08.06.2019 05:00    2

Ответы
deminav733 deminav733  07.07.2020 14:29
Возможно из-за наличия крахмала, при взаимодействии йода с крахмалом образуется фиолетово-синее окрашивание.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
ntazhibaevaa ntazhibaevaa  07.07.2020 14:29
Сок неспелого яблока содержит крахмал, что заставляет его окрашиваться  при взаимодействии с йодом. А при созревании крахмал гидролизируется до глюкозы
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия