Объясните, куда ставить эти две палочки, зачем они нужны, что они обозначают? желательно с ​

Две палочки—это двойная связь. Например, пропен-1 это алкен , состоящий из 3х атомов углерода и двойная связь в нем находится после первого атома углерода(мы понимаем это по цифре 1). Например, пентен-1 CH2=CH-CH2-CH2-CH3. Двойная связь стоит после первого атома углерода. Если формула звучит как пентен-2, то двойная связь стоит после второго атома углерода CH3-CН=CH-CH2-CH3. Короче, цифра, которая стоит в конце названия вещества, обозначает местоположение двойной связи.
Так же если видишь двойную связь, то сразу нужно понимать, что перед тобой алкен и название такого вещества оканчивается на суффикс ЕН.
Ставишь двойную связь там, где указано по формуле(промен-1 после первого углерода, бутен-2 после второго, пентен-1 после первого и тп)

Вообще, советую посмотреть какой-нибудь видеоурок по алкенам или номенклатуре углеводородов, сразу все поймешь ;)