Обнаружение крахмала в белом хлебе 1. подумайте, при какого реактива следует обнаружить крахмал в белом хлебе. 2. проведите реакцию, объясните происходящее.

swaTor swaTor    2   28.06.2019 08:20    3

Ответы
nif4 nif4  22.07.2020 16:25
1. J₂ (р-ра йода)
2.  мука в хлебе содержит много крахмала. Обнаружить содержание крахмала в хлебе можно качественной реакций с йодом. Если капнуть на хлеб йодом, то можно увидеть синюю окраску, что свидетельствует о содержании крахмала в хлебе.
(C₆H₁₀O₅)n + J₂ --->  J₂·(C₆H₁₀O₅)n 
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия