Напишіть рівняння реакції крохмаля з: 1) cuso4 2) naoh ) нужно)

DimaGostovsky DimaGostovsky    1   30.07.2019 12:10    0

Ответы
marat2002671 marat2002671  19.08.2020 20:19
Сначала идет реакция осаждения гидрооксида меди 
СuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4
дальше реакция не пойдет так как гидроксид меди (2) - качественный реактив на моносахариды в открытой форме, имеющие альдегидную группу. Глюкоза, например, в этой реакции окисляется в глюконовую кислоту.
Крахмал же - полисахарид, мономерами которого являются остатки альфа-глюкозы - закрытой формы, не содержащей альдегидную группу. поэтому крахмал с гидроксидом меди (2) НЕ реагирует.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия