Гомогенное. Гомогенизация — технологический процесс, производимый над двух или многофазной системой в ходе которого уменьшается степень неоднородности распределения химических веществ и фаз по объёму гетерофазной системы. Применяют в пищевой промышленности. Создание устойчивого молока «длительного хранения».
Гомогенизация — технологический процесс, производимый над двух или многофазной системой в ходе которого уменьшается степень неоднородности распределения химических веществ и фаз по объёму гетерофазной системы.
Применяют в пищевой промышленности.
Создание устойчивого молока «длительного хранения».