Кто что знает, по одному-два вопроса! 1. какова связь между структурой молекулы воды и ее свойствами? 2. каково значение биологически активных веществ в функционировании организма? 3. какие органические вещества выполняют защитные функции в организме? 4.почему организм человека не может полноценно функционировать при употреблении только растительной пищи? 5.почему процессы в организме происходят только при участии ферментов? 6.почему нормальное существование организмов человека и животных невозможно без витаминов? 7.каким образом структура молекулы трнк связана с ее функциями?

1. вода - универсальный растворитель с ионной связью
2. Биологические активные вещества ( БАВ) очень многофункциональны в жизни человека. При различных случаях они могу препятствовать появлению опухоли или ее развитию, или же подавляют ее. В пищи мы( люди) употребляем витамины. Также БАВ применяются в лечебно-профилактических целях. Ну я думаю про биологическую активную добавку (БАД) вы слышали. 
3. Белки. Есть специальные белки-антитела, которые выполняют защитную функцию
4. В растительной пищи нет ряда аминокислот, в которых нуждается человек. Эти аминокислоты не вырабатываются человеком и должны поступать с пищей. Из-за недостатка полноценного питания у человека не вырабатывается вся энергия, намечается сонливость и т.п. У каждого человека реакция на недостаток аминокислот разная.
5. Ферменты играют очень важную роль в организме человека. Благодаря им происходит метаболизм ( или же обмен веществ). С их происходят различные реакции. Без ферментов они и вовсе не будут существовать. Также ферменты влияют на скорость реакции. 
6. Слово витамины вообще обозначает жизнь. И остюда понятно, что человек без витаминов жить не может. Витамины регулируют различные функции организма и при их недостатке или избытке появляются различные заболевания (рахит, куриная слепота и т.д.) Поэтому в настоящее время люди проходят курс лечения, то есть пьют витамины, чтобы нормализовать жизненный процесс.
7. Основная функция тРНК это транспортировка аминокислот. Поэтому строение тРНК -  это небольшие молекулы, в виде цепи. Длина их цепей от 74 до 95 нуклеотидных остатков.

Постаралась ответить на все вопросы вкратце, если нужно подробно, то следует задать вопросы по отдельности.