Какие явления происходят с белком при добавлении щелочи или кислоты. как называется этот процесс​

Ibrolya Ibrolya    1   20.04.2020 16:26    3

Ответы

Гидролиз происходит при нагревании белков с растворами кислот или щелочей или при действии ферментов. Конечными продуктами гидролиза являются а-аминокислоты

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Crdsaadfa Crdsaadfa  13.10.2020 13:05

Денатурация белков.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия