Как определить к какой среде относятся (щелочная/кислая) вещества? как узнавать рн вещества, не смотря в интернете?

по формуле вещества

если вещество образовано сильной кислотой и слабым основанием, то кислая

если сильным основанием и слабой кислотой, то щелочная

если же оба сильных(слабых) то нейтральная

или же с лакмусовой бумаги

С индикаторов можно качественно определять среду раствора. Индикаторы меняют цвет в зависимости от кислотности или щелочности растворов. Достаточно добавить 1-2 капли разбавленного водно-спиртового раствора индикатора в исследуемый раствор, чтобы проявилась окраска. Например, индикатор фенолфталеин в щелочных растворах малиновый, а в кислых растворах – бесцветный. Индикатор лакмус дает красное окрашивание в кислой среде, а в щелочной – синее. Так же я привела таблицу, где видны цветовые переходы некоторых индикаторов в зависимости от рН среды.

Чтобы определить pH вещества, необходимо воспользоваться индикаторной бумагой. Ее показания представлены на рисунке. Ниже шкалы показаны цвета универсальной индикаторной бумаги. Цвет бумажной полоски изменяется в зависимости от рН раствора, которым она смочена.
Для нейтральных растворов и чистой воды рН = 7.
Чем меньше рН, тем выше кислотность среды. И наоборот, чем больше рН, тем выше щелочность среды.

Исходя из второй таблицы, рН раствора не обязательно может иметь целочисленное значение. В отличие от индикаторной бумаги, современные электронные приборы – рН-метры – измеряют рН с точностью до двух знаков после запятой.