Изоэлектрическая точка гемоглобина 6,8. в каком направлении будут перемещаться молекулы белка в электрическом поле при рН 3,4?
Ситуационная задача 12
Напишите структуру трипептида гли-ала-фен и покажите, какой заряд он будет иметь при
рН 3,2?
Ситуационная задача 13
В ядерных белках гистонах содержится большое количество аминокислотных остатков
аргинина и лизина, а в белке плазмы крови альбумине - много остатков глутаминовой и
аспарагиновой кислот. В каких средах (больше, меньше или равной 7) лежит ИЭТ этих
белков?
Ситуационная задача 14
Сравните растворимость двух пептидов в водном растворе при рН 7,0:
1) сер-цис-глу-асп
2) вал-мет-фен-тир.
Задание:
-напишите их структуры
-установите их суммарный заряд
-какой из пептидов обладает большей растворимостью и почему?
Ситуационная задача 15
В каком направлении будет двигаться в электрическом поле (к аноду, катоду или оставаться
на месте) β-лактоглобулин при рН5,0 и рН 7,8 (его ИЭТ = 5,2).
Ситуационная задача 16
Методом электрофореза на бумаге при рН 7,0 разделили смесь аминокислот, в состав
которых входили ала, асп, лиз и сер.
Задание:
-напишите структурные формулы этих аминокислот.
-какие аминокислоты двигались к катоду? Почему?
Ситуационная задача 17
Напишите структурную формулу пептида, известных вам диаминомонокарбоновых аминокислот. Какой заряд будет иметь этот пептид при рН 7,4?
Ситуационная задача 19
При многих тяжелых патологических состояниях наблюдается изменение pH крови:

снижение (ацидоз) или повышение (алкалоз). Помимо других негативных последствий,
такого рода изменения отражаются на уровне свободных ионов Са++ в крови. Исходя из
того, что около 45% ионов Са++ в норме транспортируется с белком альбумином (pI ≈ 4,6):
- предположите возможные причины таких нарушений.
- укажите направленность этих изменений при ацидозе и алкалозе. При каком из состояний
уровень свободного, не связанного с альбумином Са++ будет повышен, а при каком снижен?

Добрый день! Рад быть вашим школьным учителем и помочь вам разобраться с задачами. Давайте рассмотрим каждую задачу по порядку.

Ситуационная задача 12:
Изоэлектрическая точка (ИЭТ) гемоглобина составляет 6,8. Изоэлектрическая точка - это значение pH, при котором молекула не имеет заряда и не будет двигаться в электрическом поле. В данном случае, при рН 3,4, pH окажется ниже ИЭТ, следовательно, гемоглобин будет иметь положительный заряд. Молекулы белка будут перемещаться в сторону катода (отрицательного электрода), так как положительный заряд притягивается к отрицательно заряженному электроду.

Ситуационная задача 13:
Трипептид глицин-аланин-фенилаланин (гли-ала-фен) будет иметь следующую структуру: NH2-Gly-Ala-Phe-COOH. Давайте рассмотрим, какой заряд он будет иметь при рН 3,2.
Вначале, важно понять, какие функциональные группы присутствуют в аминокислотах. У глицина нет боковой цепи, поэтому он не содержит заряженных групп. Аланин также не содержит заряженных групп. Фенилаланин содержит ароматическое кольцо и аминогруппу, и pH 3,2 будет ниже pKa (постоянная диссоциации) аминогруппы фенилаланина (pKa около 9-10).
Таким образом, при рН 3,2, глицин и аланин не будут заряжены, а фенилаланин будет иметь заряд +1. Следовательно, трипептид гли-ала-фен будет иметь положительный заряд.

Ситуационная задача 14:
У гистонов, содержащихся в ядерных белках, много аминокислотных остатков аргинина и лизина. Рассмотрим, в каких средах будет лежать ИЭТ этих белков.
Аминокислота аргинин имеет pKa около 12, а лизина - около 10. При значениях рН выше pKa, эти аминокислоты будут неонизированными и в будут также не заряженными, то есть в средах с рН больше 12 для аргинина и больше 10 для лизина. Следовательно, в щелочной среде (больше 7) будут лежать ИЭТ гистонов.
Аминокислота глутаминовая кислота имеет pKa около 4,1, а аспарагиновая кислота - около 3,9. При значениях рН ниже pKa, эти аминокислоты будут ионизированными и будут иметь отрицательный заряд, то есть в средах с рН меньше 4,1 для глутаминовой кислоты и меньше 3,9 для аспарагиновой кислоты. Следовательно, в кислой среде (меньше 7) будут лежать ИЭТ альбумина.

Ситуационная задача 15:
Бета-лактоглобулин будет иметь следующую структуру: NH2-Val-Glu-Gly-Thr-Asn-Lys-COOH. Зная, что его ИЭТ = 5,2, рассмотрим направление его движения в электрическом поле при рН 5,0 и рН 7,8.
При рН 5,0, pH окажется ниже ИЭТ, следовательно, бета-лактоглобулин будет иметь положительный заряд. Молекулы белка будут перемещаться в сторону катода (отрицательного электрода), так как положительный заряд притягивается к отрицательно заряженному электроду.
При рН 7,8, pH окажется выше ИЭТ, следовательно, бета-лактоглобулин будет иметь отрицательный заряд. Молекулы белка будут перемещаться в сторону анода (положительного электрода), так как отрицательный заряд притягивается к положительно заряженному электроду.

Ситуационная задача 16:
Давайте напишем структурные формулы аминокислот, ала, асп, лиз и сер:
- Аланин (Ala): H2N-CH(CH3)-COOH
- Аспарагиновая кислота (Asp): HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH
- Лизин (Lys): H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH
- Серин (Ser): HO-CH2-CH(NH2)-COOH

Чтобы определить, какие аминокислоты будут двигаться к катоду, рассмотрим их заряды при рН 7,0.
Аланин не имеет заряда и не будет перемещаться.
Аспарагиновая кислота имеет COOH группу, которая будет отдавать протон при рН 7,0 и получать отрицательный заряд. Она будет двигаться к катоду.
Лизин и серин обе имеют аминогруппы, которые будут принимать протоны при рН 7,0 и получать положительный заряд. Они будут двигаться к аноду.

Ситуационная задача 17:
Диаминомонокарбоновые аминокислоты - это аминокислоты, которые содержат две аминогруппы и одну карбоксильную группу. Примером такой аминокислоты может быть лицин с карбоксильной группой в середине и двумя аминогруппами на концах: H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH.
Зная, что рН 7,4, также рассмотрим заряд этой аминокислоты при таком значении рН. Аминогруппы примут протоны и будут иметь положительный заряд, а карбоксильная группа отдаст протон и будет иметь отрицательный заряд. В итоге, пептид будет иметь общий заряд +1.

Ситуационная задача 19:
Изменение pH крови (ацидоз или алкалоз) может оказывать влияние на уровень свободных ионов Са++ в крови. При снижении pH (ацидоз) происходит повышение концентрации водородных ионов, которые начинают конкурировать с ионами Са++, связанными с альбумином. Это приводит к удалению ионов Са++ с альбумина и увеличению уровня свободных ионов Са++ в крови. Следовательно, уровень свободного Са++ будет повышен при ацидозе.
При повышении pH (алкалоз) происходит снижение концентрации водородных ионов, что позволяет большей части ионов Са++ связываться с альбумином. Это приводит к уменьшению уровня свободных ионов Са++ в крови. Следовательно, уровень свободного Са++ будет снижен при алкалозе.

Надеюсь, что эти подробные ответы помогут вам понять задачи и получить хорошую оценку! Если у вас возникнут еще вопросы, не стесняйтесь задавать их. Желаю вам успехов в учебе!