Из каких органических веществ образуються жиры, при какой реакции?

ocnovavladimir ocnovavladimir    1   21.09.2019 18:30    1

Ответы
satana2020 satana2020  08.10.2020 07:44
Жиры (триглицериды) - это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот.

Реакция этерификации:
C3H5(OH)3 + 3C17H35COOH = C3H5(OCOC17H35)3 + 3H2O

C3H5(OCOC17H35)3 - жир "тристеорат глицерина"
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия