1. Химия
  2. Формула: реакции соды

Формула: реакции соды с кислотой (соляной); глюкозы; сметаны или молока.

annajeon58 annajeon58    1   30.03.2019 09:20    0

Ответы
mvchudakova mvchudakova  27.05.2020 16:18

сода – она же двууглекислый натрий, она же гидрокарбонат натрия, она же бикарбонат натрия – химическое вещество с формулой NaHCO3. При соприкосновении с кислой средой сода вступает с ней в реакцию, распадаясь на соль, воду и углекислый газ. Этот самый углекислый газ и разрыхляет тесто, придавая ему пышность и пористость. Сама по себе сода является не очень хорошим разрыхлителем и поэтому требует присутствия в тесте кислоты.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия
saparhanaruzhan saparhanaruzhan  20.03.2019 22:40
Fe+2oh=fe(oh)2 молекулярная,полное и сокращённое ионные формулы,что наблюдаем al(oh)3+h2so4 реакция обмена mg(no3)2+k2co3...
Kirill316111 Kirill316111  20.03.2019 22:40
Стестом по .. 1) может быть алкином углеводород: варианты: 1-c2h2; 2-с5h10; 3-c3h8; 4-c4h8. 2) может быть алкадиеном углеводород: варианты: 1-c3h8; 2-c5h8; 3-c2h2; 4-c4h8....
carevruslan carevruslan  20.03.2019 22:40
Стестом по связь в молекуле водорода: а) ионная б) металлическая в) ковалетная неполярная г) ковалентная полярная 2 в промышленности водород получают: а) взаомодействием...
1804lenalb 1804lenalb  20.03.2019 22:40
Втрёх пробирках находятся фенол, бензол и глицерин. предложите реакции для их качественного определения....
ivanochka02kasik ivanochka02kasik  20.03.2019 22:40
Реакция полимеризации 2-метилпропена: ch3 | ( - ch2-ch- ) n | ch3 правильно? подскажите...
катюха134567889000 катюха134567889000  20.03.2019 22:40
Допишите уравнения возможных реакций и уравняйте их методом электронного . а) k + h2so4(p) → …; в) hg + h2so4(k) → …; б) fe + h2so4 (к) → …; г) zn + h2so4(k) → …...
диля1234567асем диля1234567асем  20.03.2019 22:30
Примеры веществ со всеми возможными степенями окисления карбона!...
vavilovaev86 vavilovaev86  20.03.2019 22:30
Напишите уравнения реакций по след схеме...
kokeoru1 kokeoru1  20.03.2019 22:30
Осуществить превращение, назвать вещества, указать тип реакции: cd-cdo-cdso4-cd(oh)2-cdcl2-agcl...
Winny1111 Winny1111  20.03.2019 22:30
Несколько реакций,в результате которых образуется вода.составьте уравнения этих реакций....

Популярные вопросы