Дослід 1. Якісна реакція на глюкозу У пробірку додати 2-5 мл розчину сульфату міді та розчину гідроксиду
натрію, а потім додати розчин глюкози. Підігріти. Що ігається?
Записати необхідні рівняння реакцій та зробити висновки до досліду.
Дослід 2. Окиснення глюкози аміачним розчином нітрату срібла (реакція
«срібного дзеркала»)
Налити у пробірку 1мл глюкози та додати 2-5 крапель аміачного розчину
нітрату срібла, нагріти. Що ігається? Записати необхідні рівняння
реакцій та зробити висновки до досліду.
Дослід 3. Якісна реакція на крохмаль
Насипати у пробірку крохмалю, додати воду та добре перемішати.
Повільно вилити суміш у скляночку з гарячою водою. Ще раз прокип’ятити
перемішуючи. Потім у пробірку додати холодної води та 1 краплю спиртового
розчину йоду.
Що ігається? Зробити висновки до досліду.
Зробити висновки до лабораторної роботи.