Докажите опытным путем выданный вам прозрачный раствор содержит белок

danilowamariy7p06vj8 danilowamariy7p06vj8    3   31.07.2019 11:00    41

Ответы
Leonarda11 Leonarda11  28.09.2020 15:02
Итак это нагреть раствор. Если он побелеет, появится взвесь, всплывет что-нибудь белое - значит там был белок и он денатурировал
вспомнить качественные реакции:
 а)Биуретовая: белок + свежеосажденный гидроксид меди = фиолетовое окрашивание

доп.
б)можно добавить концентрированную азотную к-ту, получится жёлтое окрашивание ( но так будет только в тех случаях, когда есть ароматическая часть)
в) а можно нагреть р-р с ацетатом свинца = черное окрашивание (если в этом белке была сера)
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия