Что входит в состав белков? и свойства белков? функции белков?

джон7777 джон7777    1   18.05.2019 23:40    0

Ответы
alenasamok alenasamok  12.06.2020 05:16

Химические свойства белков

1.Гидратация.

2. Денатурация белков

3.Пенообразование
4.Горение.
5.Цветные реакции.
6.Амфотерные свойства
7.Гидролиз белковЪ
В состав белков входят : 
Углерод, водород, кислород, азот.

Физические свойства. Белки – твердые вещества. Они бывают как растворимы, так и нерастворимы в воде. Белки очень часто образуют коллоидные растворы.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия