Что такое "эффективность ферментов"? ​

annaaristova annaaristova    2   07.05.2020 06:42    0

Ответы
SuperDusia SuperDusia  05.08.2020 15:36

Ферменты - биологически активные вещества действующие в малых колличествах при определенных условиях и целенаправленно. Что это значит конкретный фермент - отвечает за протекание конкретной реакции. Фермент подходит к субстрату как говорят "как ключ к замку". Эффективность ферментов зависит от условий в которые они попадают. НАпример: при высокой температуре нарушается расщепление углеводов.вроде так

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия