Что такое денатурация белка? какие воздействия на белок приводят к этому процессу?

Анастасиюшечка Анастасиюшечка    2   25.09.2019 15:50    0

Ответы
стеффа11 стеффа11  08.10.2020 18:48
Денатурация белка - потеря белка своих естественных свойств. 
денатурация вызывается повышением температуры (начало этого процесса происходит при 38°С и выше), действием сильных кислот и щелочей, некоторых растворителей(спирт).
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия