Большинство растительных масел содержат ненасыщенные жирные кислоты, такие как соевые бобы
Триацилглицерины олеиновой кислоты состоят из 2 линоленовой кислоты и одного остатка олеиновой кислоты.
а) СН3-СН2-СН2-СООН
б) СН3-СН (Cl) -COOH в) СН2 (ОН) -COOH
Кстати, несколько растительных масел, таких как пальмовое масло, содержат 2 пальмитиновые кислоты и одну
остаток олеиновой кислоты. Напишите сою из пальмового масла триацилглицеринов структурной
формулы.