Be
Обнаружение крахмала
Поместите в пробирку приблизительно 1/4 чайной
ложки крупы или кусочек макаронного изделия и
добавьте 4-5 мл воды. Зажгите спиртовку или сухое
горючее и осторожно нагревайте содержимое пробир-
ки. Как только смесь закипит, прекратите нагревание.
После охлаждения смеси нанесите на предметное
стекло с пипетки 4-5 капель полученного
коллоидного раствора и добавьте каплю иодной
настойки. Что наблюдаете?