Белок характеризуют:

1) образован α –аминокислотами;

2) образован равными количествами α и β-аминокислот;

3) первичная структура белка сохраняется с водородных связей;

4) остатки аминокислот соединены в молекуле пептидными связями;

5) белок является полиэфиром;

6) вторичная структура белка представляет собой взаимное расположение нескольких белков в третичная структура представляет собой форму, которую принимает молекула белка

8) при денатурации разрушается первичная структура белка;

9) первичная структура белка разрушается при гидролизе.

olga88888888888888    1   21.05.2020 07:36    12