Аммиак применяется: для получения лаков
при изготовлении кондитерских изделий
для получения азотной кислоты и её солей

ibarabol318 ibarabol318    3   17.12.2020 08:28    25

Ответы
Angelochek02 Angelochek02  12.02.2021 20:32

при изготовлении кондитерских изделий

Объяснение:

применение солей аммония Гидрокарбонат аммония NH4HCO3 и карбонат аммония (NH4)2CO3 применяют в кондитерском деле, так как они легко разлагаются при нагревании и образуют газы, разрыхляющие тесто и делающие его пышным, например: NH4HCO3 = NH3↑ + Н2O↑ + CO2↑

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия