А) схема ксантопротеиновой реакции. б) применение ксантопротеиновой реакции.

utochkins04 utochkins04    3   19.06.2019 17:57    0

Ответы
bill3334 bill3334  15.07.2020 21:48

Объяснение:

КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ, цветная качеств. р-ция на белки. Для ее осуществления к р-ру белка прибавляют конц. HNO3 до тех пор, пока не прекратится образование осадка, к-рый при нагр. окрашивается в желтый цвет. Окраска возникает в результате нитрования ароматич. колец аминокислотных остатков.

Ксантопротеиновая реакция доказывает присутствие в белке ароматических аминокислот: триптофана, фенилаланина, тирозина. Эта реакция используется для обнаружения a-аминокислот, содержащих ароматические радикалы.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия