4-ПРАКТИКАЛЫҚ ЖҰМЫС
21-xcecme
Тағам құрамындағы қоректік заттарды анықтау
Реактивтер
мен құрал-
жабдықтар
Жұмыс барысы
Бақы-
лаулар
1. Жұмыртқа нәруызын сумен
араластыру.
2. 2 мл нәруызды сынауыққа қүю.
3. Тамшуыр көмегімен 2 мл натрий
гидроксидін және 5 тамшы 1%-дық
мыс сульфатын қосу
Нәруызды Мыс сульфаты
анықтау (I) ерітіндісі,
натрий
гидроксиді,
жұмыртқа
нәруызы,
сынауық, тұрғы
Майды Күнбағыс
анықтау тұқымдары
немесе грек
жаңғағы, сүзгі
қағазы немесе
Майлық қағаз
1. Күнбағыс тұқымдарын немесе грек
жаңғағын сүзгі қағазға салу.
2. Қасықпен тұқымды басып-жаншу.
3. Бақылау жүргізу