1. Химия
  2. 15 (4 ). какие органические соединения

15 (4 ). какие органические соединения используют в качестве ароматизаторов в пищевой промышленности? примеры.

Joker5855 Joker5855    2   06.06.2019 13:00    1

Ответы
hakimov676 hakimov676  01.10.2020 20:36
В основном используют сложные эфиры.
Например,
этилформиат используют для ароматизации мыла и рома
Фруктовые запахи:
бутилбутират имеет запах ананаса,
изобутилформиат - запах малины,
изоамилацетат - запах груши.
Цветочные запахи:
2-фенилэтилформиат - запах хризантемы,
бензилформиат - запах жасмина,
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия
vectr2003 vectr2003  02.08.2019 03:40
Почему элемент 19 s элемент и не d элемент хотя подуровне 3d еще не заполнено? написать электроную формула это елемеета...
podshchipkova podshchipkova  02.08.2019 03:30
Какую массу сульфида цинка требуется подвергнуть обжигу для того, чтобы получить 4,48 м3, при нормальных условиях, оксида серы 4, если выход продукта реакции составляет...
rishanaHD rishanaHD  02.08.2019 03:30
Решите ионное уравнение: 1. cuso4 + na2co3...
ИЛЬЯ2161 ИЛЬЯ2161  02.08.2019 03:30
Чому маси атомів природних елементів мають дробове значення відносної атомної маси, якщо маси протонів і нейтронів прийнято за 1?...
Pygacev1959 Pygacev1959  02.08.2019 03:30
Составить уравнение с кислородом cl+o...
ioiaaea33 ioiaaea33  22.08.2019 23:30
При выпаривании 326г раствора калиной селитры, насыщенного при 40 с осталось сухой соли массой 126г. какова раствориость калийной селитры при данной температуре?...
qwem11 qwem11  22.08.2019 23:30
Врастворе массой 120 г. содержится сахар массой 75 г. определите массовую долю растворенного вещества в этом растворе...
otchygash2 otchygash2  22.08.2019 23:30
Степень окисления и дать название: cl2o7,cl2,mgo,fecl3,hno3...
Gazizianov2018 Gazizianov2018  22.08.2019 23:30
Расчеты so2 рных веществ, если известно, сера молекулярная масса 32 г / моль, а кислорода молекулярный вес составляет 16 г / моль, показывающий ход вычисления!...
mixon2 mixon2  05.11.2019 13:54
Назовите элемент х по следующим данным: элемент третьего периода с высшим оксидом хо, образует с водородом газообразное соединение н2х. его электронную и электронно-графическую...

Популярные вопросы