1. вторинна структура білка підтримується наявністю в молекулі білка зв’язків: а) пептидних; б) водневих; в) дисульфідних. 2. укажіть серед наведених сполук 2-амінокислоту: а) ch3 - ch(nh2) - cooh; б) ch3 - ch2 - ch(oh) - cooh; в) ch3 - ch2 - ch2 - cooh; г) ch3 - ch(nh2) - ch2 - cooh. 3. первинна структура білка
б)а
в)Первинна структура білка - це сполучені пептидними зв'язками залишки амінокислот, що мають вигляд лінійного ланцюга. Отже, первинна структура білка визначається якісним і кількісним складом амінокислотних залишків, а також їхньою послідовністю.