1. Вкажіть органічну сполуку, яка є складовою частиною білка: А) поліетилен Б) глюкоза В) крохмаль Г) амінокислота

2. Вкажіть назву руйнування структур білка:

А) приєднання Б) гідроліз В) денатурація Г) розклад

3. Вкажіть функціональні групи амінокислот:

А) карбоксильна Б) гідроксогрупа В) аміногрупа Г) нітрогрупа

4. Первинна структура білка – це:

А) спіраль Б) глобула В) ланцюг з амінокислот

Г) розміщення в просторі декількох глобул

5. Вкажіть речовини, з якими може реагувати амінооцтова кислота:

А) S Б) MgO B) P 2 O 5 Г) С 2 Н 5 ОН

6. Вторинна структура білка – це:

А) спіраль Б) глобула В) ланцюг з амінокислот

Г) розміщення в просторі декількох глобул

7. Вкажіть пептидний зв’язок:

А) – СООН Б) – NH2 В) –ОН Г) –CO-NH-

8. Вкажіть ознаку якісної реакції на білок:

А) розщеплення крохмалю Б) руйнування структур білка

В) гниття решток живих організмів

Г) запах паленого пір’я

9. Третинна структура білка – це:

А) спіраль Б) глобула В) ланцюг з амінокислот

Г) розміщення в просторі декількох глобул

10. Вкажіть реактив для кольорової реакції на білок, що дає фіолетове

забарвлення:

А) купрум(ІІ) оксид Б) йод В) купрум(ІІ) гідроксид

Г) фенолфталеїн

11. Четвертинна структура білка – це:

А) спіраль Б) глобула В) ланцюг з амінокислот

Г) розміщення в просторі декількох глобул

LOTOTSKAA    2   15.04.2021 14:09    2