1. Вещество, которое относится к предельным монокарбоновым кислот это...

а) С3Н8О2; б) С3Н6О2; в) С3Н8О; г) С3Н6О.

2. Составьте электронную формулу уксусной кислоты и поясните, как происходит перекрывание и сдвиг электронных плотностей при образовании химических связей в карбоксильной группе.

3. Связь О-Н в молекулах кислот по сравнению со спиртами:

а) менее полярная; в) по полярности не отличается;

б) более полярная; г) неполярная.

4. Напишите структурные формулы возможных изомерных кислот и сложных эфиров, соответствующие формуле С4Н8О2. Назовите их.

Химические свойства. Предельные одноосновные кислоты – химически активные соединения, что обусловлено наличием карбоксильной группы. Для них характерны реакции, протекающие с разрывом связей О - Н и С - О (замещение группы -ОН), а также реакции замещения атома водорода у а - углеродного атома.

I. Реакции с разрывом связи О - Н
2. Образование солей. Карбоновые кислоты, подобно неорганическим кислотам, вступают в реакции:

- с металлами, стоящими в электрохимическом ряду напряжений до водорода

2НСООН + Mg (HCOO)2Mg + Н2

формиат магния

- с основаниями — реакция нейтрализации

С2Н5СООН + NaOH C2H5COONa + Н2О

пропионат натрия

- с основными и амфотерными оксидами

2CH3COOH + ZnO (CH3COO)2Zn + Н2О

ацетат цинка

- с солями, образованными более слабыми и летучими кислотами, как неорганическими

2CH3COOH + Na2CО3 2CH3COONa + Н2О + СО2

так и органическими

CH3COOH + C17H35COONa CH3COONa + С17Н35СООН

стеарат натрия

Карбоновые кислоты являются слабыми кислотами, поэтому их соли в водном растворе легко гидролизуются:

KCH3CОО + H2О CH3COOH + КОН

Сильные неорганические кислоты вытесняют карбоновые кислоты из их солей:

2CH3COONa + H2SО4 2СН3СООН + Na2SО4

Появление запаха уксусной кислоты является качественной реакцией на ацетат-ион (СН3СОО-).

Реакции с разрывом связи С – О

При замещении группы — ОН в карбоновых кислотах на другие заместители образуются функциональные производные кислот.​

Пупырка20001    3   25.03.2020 13:34    736