1 Почему в жесткой воде плохо мылится мыло? Почему после мытья головы
рекомендуют ополаскивать волосы раствором уксуса?
2 Почему твердые жиры не реагируют с окислителями (бромной водой или
перманганатом калия)?
3 Что образуется при полном окислении жира? Объясните процесс с биологической
точки зрения.