1) объясните , какая из кислот более сильная: угольная, азотная или фосфорная? 2) бром -> бромид алюминия -> бром -> бромистый водород -> бромид калия -> бромид серебра

1)"Силу" окислителя можно оценить по величине восстановительного потенциала, который проявляется при восстановлении окислителя (чем он больше, тем сильнее окислитель. 
Азотная кислота может восстановиться до NO2, NO, N2, N2O и до других соединений. Если заглянуть в таблицу стандартных электродных потенциалов, то оказывается, что ВСЕ стандартные восстановительные электродные потенциалы соответствующих процессов положительны. Самы малый из них - восстановление до NO2 составляет 0,775 В. 
Фосфорная кислота (Н3РО4) может восстановиться до красного или белого фосфора, до Н4Р2О6, до Н3РО3, причем все восстановительные потенциалы оказываются отрицательными. Самый большой потенциал - восстановление до Н3РО3 равен минус 0,276 В. 
Таким образом, во всех процессах азотная кислота оказывается более сильным окислителем, чем фосфорная.