1. Каково значение тепловой обработки продуктов? 2. Какие виды тепловой обработки вы используете на кухне?
3. В чем отличие варки при низкой температуре от варки на пару?
4. Как вы считаете, какой тепловой обработки продуктов является самым
популярным и почему?
5. Какие последствия могут возникнуть, если не подвергать тщательной тепловой
обработке мясо и рыбу?