1. Денатурація білків – це реакція руйнування структури:(0,5 б.)
а) первинної; б) вторинної,
в) третинної.
2. Вкажіть серед наведених сполук естер:(0,5 б.)
а) C 2 H 5 – OH; б) СH 3 – CH 2 – CH – COOH,
в) СН 3 – СООС 2 Н 5 ; в) (С 6 Н 10 О 5 ) n .
3. Поясніть значення вуглеводів у природі та життєдіяльності
людини. (1 б.)
4. Амінокислоти – це речовини, у молекулах яких одночасно
містяться функціональні групи:(0,5 б.)
а) аміно- й гідроксильна; б) карбоксильна й
гідроксильна.
в) аміно- й карбоксильна.
5. Нуклеїнові кислоти – це:
а) природні полімери; б) штучні полімери,
в) мономери для синтезу білка.(0,5 б.)
6. Напишіть рівняння утворення дипептиду з двох молекул
серину (HOCH 2 – CH(NH 2 ) – COOH).(1,5 б.)
7. Обчисліть масу амінооцтової кислоти, яку можна одержати з
хлороцтової кислоти масою 48 г і амоніаку. (1,5 б.)
8. Запишіть рівняння реакції за схемою: (2 б.)
Бутанол → бутанова кислота → 2-хлорбутанова кислота
→
→ 2-амінобутанова кислота.
9. Запишіть рівняння можливих реакцій (2 б.)
А) етиловий спирт + натрій=
Б) етилен + вода =
В) метан + хлор =
Г) оцтова кислота + мідь =
Д) ацетилен + водень =

10. Обчисліть масу гліцерину, яку можна добути при повному
гідролізі 3,5 моль триолеїну. (2 б.)

дазайосамо31    1   14.05.2020 09:16    3