Жартылай дайын өнімдерден тағамдар әзірлеу технологиясы. 1-сабақ Көмештеу (пісіру) - жылулық өңдеу түрінің бірі, оның сипаттамасын тап.

Суда тағамды жылумен аспаздық өңдеу

Тағамды міндетті түрде қақпағы жабылған ыдыста, май мен сұйықтықтың аз мөлшерінде жылумен аспаздық өңдеу

Аспаздық дайындыққа жеткізу үшін жылыту аппаратының камерасында тағамды жылумен аспаздық өңдеу

Су буы атмосферасында тағамды жылумен аспаздық өңдеу как это будееет​

Anonim1678    1   16.04.2021 13:06    6