Вкаком веке начали обезглавливать людей ( как казнь) на руси? !

12 век.Хотя по разному бывает!
Сме́ртная казнь — лишение человека жизни в качестве наказания, узаконенного государством и осуществляемого по вступившему в силу приговору суда или (исторически) по решению иных государственных или военных органов.

В современном цивилизованном обществе смертная казнь во многих юрисдикциях является незаконной, а в других — законным уголовным наказанием лишь за чрезвычайно тяжкие преступления. Однако в Китае она применяется достаточно широко и за меньшие проступки, такие как: взяточничество, сутенёрство, подделка денежных знаков, сокрытие доходов от налогообложения, браконьерство (в частности, добыча амурского тигра) и другие.

В российской и советской юридической практике для обозначения смертной казни в разное время использовались эвфемизмы[1][2] «высшая мера социальной защиты», «высшая мера наказания», а в более поздние времена «исключительная мера наказания», так как официально считалось, что смертная казнь в СССР как мера наказания не практикуется, но применяется в виде исключения как наказание за особо тяжкие общеуголовные и государственные преступления.
Наиболее распространённым видом смертной казни в современном мире является расстрел. По данным на сентябрь 2016 года в 60 странах мира около 22.500 человек ожидали приведения в исполнение смертного приговора. Наибольшее число «ожидающих», примерно 2.500, находилось в тюрьмах США. В среднем ежегодно в мире смертной казни подвергались от 1.000 до 1.500 человек.

В 16 веках, при Иване IV( грозного )