Почему в древнем египте человек. умеющий писать и читать казался египтянам мудрецом

Потому что остальные были неграмотными,даже фараон.И поэтому человека умеющего читать и писать считали мудрецом

В Древнем Египте существовало огромное число иероглифов(более 500), система письма была очень сложной поэтому выучить  ее представлялось огромным трудом.