ответить на вопросы. Билет№1
1)организация работы холодного цеха:схема цеха, оборудование.
2) Канапе: ассортимент, технология приготовления, дизайн. Варианты сочитаемости хлебобулочных изделий, изделий из слоеного, заворного, сдобного и пресного теста с другими ингредиентами при приготовлении Канапе.

Билет №у​

глаголица545    1   27.11.2020 20:25    0