Объясните термины: лабиринт, минотавр, полис, илоты, гражданин, демос, демократия, амфора, портик, стратег ,триера .

Лабиринт - какая-либо структура, состоящая из запутанных путей к выходу.

Минотавр -  чудовище с телом человека и головой быка. 

Полис - особая форма политической организации общества, типичная для Древней Греции и Древней Италии.

Илоты - в древней Спарте (Древняя Греция) земледельцы, находящиеся на промежуточном положении между крепостными рабами.

Гражданин - физическое лицо, принадлежащее к определенному государству. 
Или другими словами Житель определённого государства.

Демос — в Древней Греции свободные граждане, имеющие гражданские права, но не принадлежащие к аристократии

Демократия - власть народа.

Амфора - античный сосуд яйцеобразной формы с острым коническим дном и с двумя вертикальными ручками.

Портик - это выступающая вперед часть здания, открытая на одну или три стороны и образованная несущими элементами (колоннами, арками и т.п.), поддерживающими перекрытие.

Стратег - в древнегреческих городах государствах главнокомандующий войском с правом распоряжаться финансами и вершить суд в войске, а также строить внешние отношения в пределах, необходимых для достижения задач, поставленных перед его войском.

Триера - боевой гребной корабль в Древнем Риме.