Потому что на территории Западной Римской империи была феодальная раздробленность.А Византией правил один император - Юстиниан,которые производил реформы,создал римское право,для защиты от врагов он строил крепости.В Западной Римской империи феодалы воевали друг с другом.А в Византии силы шли на укрепление государства.