Как назвали основной материал для письма

 на Руси -береста,пергамент

Если материал это, то что написано в письме, тогда это - текст, буквы.
Или если это, о чём обычно пишут в письмах, то это - жизнь.
Если основной материал для самого письма, то это - бумага, а в древности береста.