Главной охотничьей добычей европейских неандертальских охотников, прежде всего альпийских, был пещерный медведь. Почти на всех их стоянках находят множество медвежьих костей — целых, раздробленных и обработанных в виде различных орудий пли оружия.Кроме исключительных случаев, когда пещерных медведей убивали в самих пещерах, неандертальцы ставили ловушки перед входом в пещеру, откуда звери выходили, или убивали их большими камнями, которые бросали на них с высоты. Наконец, они делали замаскированные ямы и убивали попавших туда медведей.А так как для европейских, прежде всего, альпийских неандертальцев главным предметом охоты был пещерный медведь, мы говорим о них иногда как об охотниках на пещерных медведей.