Латиняне - в данном случае приверженцы католической церкви. Католическая религия исповедовалась в то время народами Западной Европы. Название латиняне, как синоним католиков скорее всего связано с тем, что текст Библии на латинском языке считался каноническим Римской католической церковью. В отличие от католической церкви, русская православная церковь опиралось на перевод Библии на старославянский (церковно-славянский) язык.