Чим снідала, обідала, вечеряла пересічна грецька сім‘я

Деякі продукти, як, наприклад, пастелі (грецькі цукерки з кунжутного меду), безсумнівно, існують вже давно. Зважаючи на свій стиль їжі, стародавні греки їли, як у сучасний час, тричі на день.  

Сніданок

У більшості стародавніх греків було те саме на сніданок - хліб, змочений у вині. Хліб виготовляли з ячменю, головного джерела всього хліба в давнину. Напевно, він був грубим, саме тому греки занурювали його у вино, щоб пом’якшити його і полегшити його вживання.

Греки також їли продукт, дуже схожий на млинець. Він виготовлявся з пшеничного борошна, оливкової олії, меду та згущеного молока, і зазвичай їли з медом чи сиром.

Обід

Хліб та вино також вживали в цей полуденний прийом їжі, але тут греки пили більше, чим просто занурювали хліб у вино. Обід вважався полуденною закускою, тому греки вживали легкі продукти, такі як інжир, солона риба, сири, оливки та більше хліба.

Вечеря

Вечеря була і залишається найважливішою стравою дня в Греції. У стародавні часи, в часи вечері збиралися з друзями, а не з родиною, і обговорювали такі речі, як філософія чи, можливо, просто щоденні події.

Чоловіки та жінки зазвичай харчувалися окремо. Якщо в сім'ї були раби, раби спочатку подавали страви чоловікам, потім жінкам, потім їли самі. Якщо в сім'ї не було рабів, жінки спочатку обслуговували чоловіків, а потім їли, коли чоловіки закінчували. Стародавні греки їли курячі та перепелині яйця, рибу, бобові, оливки, сири, хліб, інжир та будь-які овочі, які вони могли б виростити, до яких можна віднести руколу, спаржу, капусту, моркву та огірки. М’ясо було зарезервоване для заможних.