Сколько бит вибео памяти занимает информацыя об одном ч/б экране (без полутонов)

Зависит от разрешения экрана так сказать от количества использованных пикселей например если изображение размером 10 на 10 то я умножаю высоту и ширину экрана = 100 пикселей для изображения. Следовательно 100 бит, так как 1 бит = 1 пикселю
Вы не указали размер экрана поэтому нельзя точно ответить на вопрос.  Это постоянные величины, то есть если даже на нем поменяется изображение - на экране но оно будет все таким же черно-белым, то объем не поменяется. Нужно посчитать ширину и длину экрана - разрешение. Умножить их меж собой и это будет равно количеству битов.