Сиркутской каких ресурсах работает пищевая промышленность?

Если спрос на рабочую силу больше её предложения (т. е. требуется больше, чем есть на самом деле) - это дефицит рабочей силы.
если же наоборот, предложение рабочей силы велико, а спрос меньше (все хотят работать, но негде, как в кризис! ) - это безработица

зависимость от цены рабочей силы есть всегда! . в целом - чем выше цена на рабочую силу (читай - зарплата) , тем выше занятость и меньше безработица. чем ниже оплата труда - тем меньше будут там работать.

вот смотри: ты собираешься на работу (это - предложение рабочей силы) НО! тебе же хочется получать нормальную зарплату? да, конечно! . поэтому, если будут предлагать только очень низкую оплату труда, ты вряд ли согласишься -а значит, на работу и не пойдёшь (и многие другие сделают так же - получится искусственная безработица, когда вроде и рабочие места есть, но на них никто не идёт, потому что оплата труда низкая) .
и наоборот, если где-то оплата труда высокая, все побегут работать туда, и там (даже в одной отрасли! ) может быть конкуренция и всё такое, хотя в целом всё равно может быть, что где-то и безработица остаётся.

и вообще, 100%-ной занятости населения не бывает нигде и никогда, всегда находятся какие-то причины, которые влияют, и в итоге занятость ниже.
вот.

Иркутская область является самым важным центром пищевой промышленности регионы.В Восточной Сибири расположены крупные предприятия, как масложиркомбинат, мелькомбинат мясокомбинат несколько хлебзаводов, макаронная и чаеразвесочная фабрики пивоваренная и ликёро-водочный завод. Ангарск - построены хлебзавод, мясокомбинат маслозавод кондитерская фабрика и пивоваренный завод.
Усолье-Сибирская - производят пищевую соль высокого качества"Экстра ". Такжемясокомбинат хлебзаводи и кондитерская .
Черемхова - мясокомбинат, хлебзавод, кондитерская фабрика.
Байкальск- хлебзаводмакаронная и молочный цех.