Почему саргассово море называют морем без

У него нет земных берегов. Это область Атлантического океана со стоячей водой, со всех сторон окруженная течениями: на востоке – Канарским, на юге - Пассатным, а на северо-западе – Северо-Атлантическим.
Если у других морей границы берегов неизменны, то у Саргассова моря они меняются, соответственно меняется и площадь самого моря (от 4 до 8 миллионов квадратных километров).