Почему астрономы не могут точное число звёзд ао вселенной?

Звёзд много, сосчитать их нереально)
Потому что на небе мы видим не сами звезды, а только их свет, который доходит до нас за очень долгое время.
Мы видим погасшие звезды или существующие в настоящее время
Звезда может уже давно погаснуть, но свет ее будет все еще доходить до нашей Земли и мы будем видеть эту звезду, которой уже нет на самом деле.
Поэтому можно ошибиться в расчетах и принять потухшую звезду за существующую.

Звёзд в космосе просто нереально много и есть вид звёзд чёрная дыра. Их практически невозможно различить и возможно космос БЕСКОНЕЧЕН! И так же свет ещё не достиг тех "уголков" космоса что бы увидеть все звёзды.