Как определять пользуясь топографической картой абсолютную высоту?

На топографических картах и планах нанесены горизонтали - это линии соединяющие все точки на местности с установленной высотой, т.е. эти линии указывают на высоту местности относительно уровня моря.

Максимальная высота местности на топографической карте обозначается точкой с подписанным рядом значением.

Объяснение:

К ответу прикреплена карта, которую предлагаю рассмотреть, как пример.

На нашей карте максимальная абсолютная высота: 197 м (обведено красным). Обозначена, как я и написала в самом ответе - точкой и значением высоты.

К самой карте идет информация, что «горизонтали проведены через 5 метров».

Смотрим: у нас есть, например, подписанная горизонталь 150 м и 175 м, между ними - не подписанные. Это значит, что каждая следующая после 150 м горизонталь имеет значение: 155м, 160м, 165м, 170м (подписала синими).

Если нужно определить высоту объекта, например, школы.

Школа расположена между горизонталями 165м и 170 м. Условно проводим между ними еще горизонтали (каждый 1 метр), центр объекта попадает на 168 м, т.е. школа находится на высоте 168 м над уровнем моря.