Как определить координаты местности

1. Азимут на Солнце
2. Местная долгота (можно получить по карте, но достаточная точность до полуградуса, а это почти 60 км. или 30 морских миль точно)
3. Местные поправки к времени (лентее/зимнее, декретное и т.п.)
Вычисления. 
Теория.
1. Солнце за один час проходит по поверхности Земли 15 градусов (1/24 окружности).
2. На каждом 15 градусе долготы азимут на Солнце в 180 градусов будет соответствовать полдню - 12 астрономическим часам. Такой меридиан является центральным для часового пояса.
3. Если вы находитесь на другой долготе, то следует учесть поправку на смещение Солнца.
4. Вычислив таким образом астрономическое время, к нему прибавляюи местные законодательные поправки. Для России это +1 час декретного времени и +1 час летнего времени.
При небольшой практике можно научиться определять время с довольно большой точностью. Думаю, что если дело дошло о таком определения времени, то погрешность в 7-10 минут можно считать нормальной.
Например, азимут на Солнце - 200 градусов, а мы находимся на 36 меридиане (примерно Москва). Определяем часы. 36/15= 2,4. Если дело происходит зимой, то 3 часа, летом - 4 часа. 6 оставшихся градусов составляют примерно 30 минут (точно - 24). Значит, когда азимут на Солнце 180, у нас 3 ч. 24 м (4 ч. 24 м.). Остается вычесть из азимута на Солнце 180 и результат поделить на 15. То. что получилось, прибавить к времени местного полдня. В данном случае 20/15 = 1 ч 20 м. Итоговое время - 16.44 летом и 17.44 зимой.
Погрешность компаса при взятии азимута на солнце составит порядка 3-5 градусов. Лучше целиться не на Солнце, а выбирать точку его проекции на горизонт. Немного практики - и все получится.