Зповісті а.п.чехова "степ" описавши у повітрі дугу, він упав у воду, глибоко пірнув, але дна не дістав, якась сила, холодна і приємна на дотик, підхопила й понесла його назад наверх. про яку силу йдеться, у чому причина її виникнення?

Здесь речь идет о ВЫТАЛКИВАЮЩЕЙ силе .
Причина в том, что согласно определению,  на тело, погруженное в жидкость или газ, действует выталкивающая сила, направленная вертикально вверх и равная  весу вытесненной жидкости или газа.