После того как стальную кастрюлю с холодной водой поставили на горячую плиту,нижний слой водыв кастрюле начинает нагреваться,а его внутренняя энергия-увеличиваться.при этом изменение внутренней энергии верхних слоев жидкости 1)не происходит 2)происходит основном вследствие теплопроводности воды 3)происходит в основном конвекции воды в кастрюле 4)происходит в основном излучению,идущему от раскаленной плиты
конвекция это перенос тепла потоками жидкости или газа ( в данной задаче жидкости)